- Vilt är hippt. Vilt är rätt. Men för Eriksberg är viltmat mer än en trend. Under lång tid och alla årstider har Eriksberg klarat att servera vilt på samma höga nivå. Ett hårt och värdefullt arbete belönas.

Rune Andersson, styrelseordförande i Mellby Gård och ägare av Eriksberg, säger: 

- Sedan Mellby Gård övertog Eriksbergs Hotell & Safaripark har vi investerat ca 400 mkr i verksamheten totalt. Speciellt viktigt har varit att kvalitetssäkra djurens välbefinnande och utveckla standarden på djurbeståndet. Idag är Eriksberg så gott som självförsörjande på viltkött. 

Läs mer om utmärkelsen här.